Muffins aux courgettes

• 100g de fromage blanc
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 2 petites courgettes
• 1/2 fêta
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Éplucher les courgettes et les râper.

Essorer l’eau qui en ressort grâce à un torchon.

Dans un saladier, ajouter les oeufs, le fromage blanc, la farine et la levure.

Incorporer les courgettes, le sel et le poivre.

Découper la fêta en cube et les ajouter au mélange.

Enfourner et cuire 25 min à 180°.