À propos de

Mon projet

Atteinte d’une maladie auto-immune depuis 2017, j’ai commencé à chercher en ligne une solution pour pouvoir continuer à manger « sans », mais toujours avec plaisir.

Toujours présents en grande quantité, le beurre, le lait, les oeufs crus, les additifs, les conservateurs ou encore le sucre, m’empêchaient de réaliser les recettes que je trouvais sur Instagram ou les blogs culinaires.

Afin de remédier à ce problème, j’ai progressivement décidé de tenir un carnet de recettes personnelles et adaptées à mes contraintes.

Après de nombreux tests et essais pour trouver l’alternative parfaite, j’ai enfin réussi à créer un certain nombre de recettes sucrées et salées qui me correspondent.

Fin 2021, j’ai osé sauter le pas : je vous propose sur ce blog l’intégralité de mes recettes. Elles sont le fruit de nombreuses combinaisons entre recettes classiques, recettes healthy, sans lactose, sans sucre ou sans beurre, essais personnels et trouvailles sur divers blogs culinaires.

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