- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 12 cl d’huile d’olive
- 12 cl de lait sans lactose
- 2 cuillère à soupe de crème épaisse
- 200g de truite fumée
- 100g d’emmental râpé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Sel et poivre
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
Couper le saumon en lanières.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le lait et la crème.
Bien battre au fouet la pâte.
Ajouter le saumon, la ciboulette et le fromage râpé.
Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Enfourner 40 min à 200° chaleur tournante.
Servir froid.
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